大蒜江團魚怎麼做好吃，大蒜江團魚家常做法

06-16 用料江團魚1條橄欖油適量蒜20瓣泡姜少許泡海椒少許豆瓣醬少許蔥頭適量老薑5片料酒適量生抽適量老抽適量鹽3克大蒜江團魚的做法江團魚一條。洗淨去腮、去內臟，切成大塊，加料酒，薑片、大蔥、少許鹽，醃製20分鐘。將泡姜、泡...

12-22 江團又叫鮰魚，肥沱，肥王魚，吃口上有點像鯰魚，可是由於是生長在江裡，所以少了那種土腥味，用來清蒸，滑滑嫩嫩，豆豉和蒜頭的濃香在口裡迸發出來，卻又不油膩，在這個炎熱的夏天裡，實在是開胃又健康用料江團500g幹豆豉蒜頭蔥花薑片李錦...

鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）

11-02 用料鮰魚1條750-1000克鮰魚（黑江團）燉大白菜（蘿蔔）的做法魚切塊先醃製半小時左右（料酒，胡椒粉，花椒粉，薑末，蠔油，生抽，鹽）鍋熱放入薑片，均勻塗抹鍋底，加入兩個一元硬幣大小的油，放入魚塊中火，兩分鐘可翻面，煎兩分鐘後加入開水，沒過固體...

霸王江團魚

03-01 這個是我去一家廣式茶餐廳吃過的霸王石鍋魚改編的，餐廳裡面的魚是鰻魚。我這次做的是江團魚。用料蒜適量瓣洋蔥半個青椒一個江團魚半條豆瓣醬適量蠔油魚露勺霸王江團魚的做法魚切成手指一樣粗。洋蔥和青椒切塊。準備好...

鐵鍋燉江團＋黃骨魚

11-11 在飯店吃了兩次鐵鍋燉以後，就自己嘗試做了，味道完全沒差用料蔥半根姜10片蒜6瓣辣椒3個黃豆醬4勺豆瓣醬2勺甜麵醬1勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺鐵鍋燉江團＋黃骨魚的做法醬料準備：黃豆醬：豆瓣醬：甜麵醬:耗油4:2:1:1，放大碗內，加開水...

🐟鮮鮮鮮魚湯🐟 燉江團魚

05-26 超級無敵鮮魚湯！煮麵/煮粉/直接喝都是💯我煮了土豆粉er，鮮掉眉毛！>_<用料江團魚1條蔥一小段蒜大半頭料酒適量蘿蔔乾兒鹹菜適量雪菜鹹菜80克（根據口味調整）土豆粉1包🐟鮮鮮鮮魚湯🐟燉江團魚的做法江團魚洗淨颳去表皮粘液，放...

烤魚《江團魚》香辣

04-02 江團魚肉質細嫩鮮美，營養豐富，而且魚膘肥厚，可加工成珍貴魚肚，長期以來人們一直將其作為滋補的水產品。用料江團魚1條幹辣椒段50克祕製底料100克烤魚《江團魚》香辣的做法木炭火烤魚成品小貼士香辣...

紅燒江團

04-03 用料鮰魚1條冰糖5小顆克姜6片蒜8瓣蔥3根生抽2勺老抽2勺鹽少許克花椒12粒料酒2勺紅燒江團的做法把魚砍成小塊.血水洗淨.灑少許鹽.醃製20分鐘.把百蔥.姜.蒜.花椒.冰糖.放一個盤子準備好.把醃製好的魚塊.裹上澱粉.鍋裡倒...

紅燒江團魚

12-15 用料A蒜4～5瓣A姜一坨料酒適量A武天富紅油豆瓣醬一大勺A生花椒一撮A泡椒小半碗小番茄半碗魚一條2斤條豬油適量紅燒江團魚的做法1備魚：魚切塊，泡清水半小時，瀝水備用2炒料：豬油下鍋燒熱，加所有A調料炒香。再加番茄粒炒。3炒魚...

紅燒鮰魚（江團魚）

09-08 用料原材料：鮰魚1條（700～800克）姜6片大蔥半根蒜半頭小蔥葉少許黃冰糖4-5粒八角1個花椒10粒調味料：生抽2勺老抽1勺蒸魚豉油1勺花雕酒4勺白糖1勺陳醋2勺蠔油2勺鹽少許水半碗紅燒鮰魚（江團魚）的做法鮰魚去內臟，洗淨。切成大小合...

清蒸江團魚

02-18 為了減肥研究的這道菜用料薑片料酒勺蒸魚豉油勺蔥絲食用鹽清蒸江團魚的做法用料酒鹽醃製半小時料酒倒掉，放入蔥絲生薑蒸魚鼓油蒸15分鐘即可...

烤魚（江團）

03-19 買了烤魚盤，就像發揮一下烤魚盤的作用，於是買了一條江團，準備回家烤魚吃。在用料用量裡我寫了適量，適量的意思只可意會不可言傳，如果非得要個精確值，那麼你也可以告別烹飪了，廚房不適合你。用料江團一條香辣醬一包豆瓣醬適量...

🐟烤魚🐟烤魚🐟（江團魚）

05-26 自己在家做個烤魚吃吧！我買的江團魚，沒有刺，肉質鮮嫩。用料江團魚（大個兒）半條火鍋底料1/6包小米辣適量大蒜適量🐟烤魚🐟烤魚🐟（江團魚）的做法🐟用料酒醃製15分鐘。我買的江團魚算是個頭兒比較大，也算是胖的，烤的部分是：後半身...

紅燒白江團（長江鮰魚）

05-28 朋友送了幾條白江團，肉質細膩鮮美，先頭嘗試過用燜鍋煮，今天換個方法，紅燒。用料鮰魚條蒜瓣薑片李錦記紅燒汁2大勺小米辣2個紅燒白江團（長江鮰魚）的做法洗淨切塊。熱鍋冷油，爆姜蒜。加鮰魚塊和小米辣翻炒兩三分鐘。加入紅燒汁...

蒜子燜江團

12-07 用料江團一條蒜頭5個薑片6片白酒2勺澱粉水適量醬汁：腐乳4塊生抽5勺老抽半勺白糖半勺蠔油半勺味精一點點蒜子燜江團的做法把醬料攪拌均勻備用魚砍塊洗乾淨瀝水備用鍋燒熱，放油，下蒜頭和薑片炸一下放江團下去炒一下，加入白...

好吃到沒朋友的烤全魚（清江魚/江團），比肩江邊城外（烤箱+摩飛鍋版）

07-17 最愛江邊城外的烤全魚，不便宜，還總是排隊。小區新開的超市有活魚，一激動買了條清江魚回來研究，沒想到很成功。兩個人居然光碟了一條三斤的烤魚🐟。怕自己忘記，做個筆記。廚房小白慎入，請原諒我的配料表沒有全部精準到具體克...

江南小食青團製作大法

08-22 剛看到下廚房小夥伴說以前沒吃過青團，瞎子君我有點小震驚。果然是一方水土養一方人吶，哈哈。青團可以說是我再熟識不過的江南小食了，每逢清明，全家上下總要折騰一番，祭祖宗啦，送親朋啦，挺歡樂的。從我懂事開始就沒吃過外面賣...

蒜香鮰魚（江團）

06-26 鮰魚，學名長吻鮠（wei），又名江團魚，屬鯰形目—鱨科—鮠屬，體延長，前部粗短，後部側扁。鮰魚為底層魚類，常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域裡生活，分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為...

鐵板蒜香江團魚

12-05 用料江團魚1條姜3片鹽克蒜10瓣尖椒鐵板蒜香江團魚的做法江團一條，去掉頭，魚鰭等不能吃的東西，切成小塊。用鹽，料酒，醋醃製1個小時後，打兩顆雞蛋，放魚塊，炸炸好後，留底油，加入祘粒，蔥段炒魚，加鹽，生抽，尖椒，花椒水調味，略燉！鐵板放另一...

燒江團魚肚

12-26 江團魚，又名鮰魚，其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚，乾製後為名貴的魚肚。湖北省石首市所產的“筆架魚肚”素享盛名。魚...

江南青團

11-23 清明食，少不了的青團，碧清油綠，糯韌綿軟，清香爽口，從顏色到口感都有春天的氣味。用料水磨糯米粉500克麥苗汁350-400g豆沙一包玉米油少許江南青團的做法麥苗汁2瓶*500ml，倒進鍋里加熱，直到煮沸。取適量的煮沸的麥苗汁加入麵粉...

燉烏江魚（江團）

11-25 忘了擺盤照相了，吃到最後才想起來，但是真的很好吃！！！大家可以試試用料烏江魚半條蔥3根姜5片蒜6瓣蠔油2勺料酒3勺鹽少許生抽3勺八角1個花椒10粒肉桂半根郫縣豆瓣醬1勺燉烏江魚（江團）的做法烏江魚讓商家給剁成這樣的塊塊用鹽搓...

輔食魚高湯（江團+小墨魚）

08-09 各種煮麵炒菜都能用，做好後冷凍可儲存2個月。用料江團頭尾250克小墨魚500克蔥姜少許口蘑120克輔食魚高湯（江團+小墨魚）的做法所有食材洗淨，江團買活的，江團切頭尾（帶點肉）。不要問我怎麼殺魚..小墨魚解剖洗淨成這樣，不用去頭...

辣烤江團魚

12-26 在烤魚的基礎上，做的江團魚，比草魚更努年嫩，更加美味，江團魚沒有細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。此魚最美之處在帶軟邊的腹部，而且其鰾特別肥厚，乾製後為名貴的魚肚。用料江團魚菜花筍豆芽王家...

川味【爽辣江團魚】

12-09 江團，也叫鮰魚，肉質相當的鮮嫩，刺少，蛋白質含量很高，被譽為淡水魚中的上品。用了大量的泡海椒和泡嫩姜、胡豆醬來燒，典型的川菜做法，香辣爽口，回味無窮，令人慾罷不能。用料【主料】江團（鮰魚）一條【配料】蔥段、老薑、大蒜、泡海...