塌心怎麼做好吃，塌心家常做法

02-25 用料牛奶90克淡奶油150克細砂糖25克煉乳18克蛋黃3個低筋粉10克蛋撻皮（小）16個蛋撻製作-不塌心的那種的做法食材準備好雞蛋洗乾淨（蛋清分離不習慣用蛋清分離器）分離蛋清與蛋黃倒入牛奶與細砂糖攪拌到大概糖糖融化加入煉乳...

粘豆包（第一步更新不塌心得）

10-07 一天學一種食物，也不是想吃，就是喜歡學東西，能日後用來顯擺的那種🤪。很多事特別是做菜只有親自做一次才能以後再做不會慌亂懵了，做一次出一大把體會。粘豆包挺適合煞白的新手……噢就是我。網紅食物既然能成為網紅就不會...

改良厚樁愛心南瓜糊塌子

04-01 沒錯，本來是做糊塌子的。但是南瓜不是那麼嫩的，出水率很低，因此改良成愛心南瓜餅🎃用料南瓜200克雞蛋4個麵粉200克香油1勺黃酒5克改良厚樁愛心南瓜糊塌子的做法想做南瓜糊塌子，挑了個小南瓜，結果只用了四分之一個。去皮的...

流心藍莓醬紙杯蛋糕（不塌陷胖嘟嘟）

05-14 參考@卡醬的#流心百香果軟蛋糕#配方及@八卦兔JadeCw的烘培溫度時間結合而成的完美組合，可以做出6只紙杯的量用料雞蛋（中等大小，帶殼50g左右一個）2只細砂糖(蛋白用）28g細砂糖（蛋黃用）7g玉米油20g麵粉35g自制藍莓醬適量牛奶20g...

塌塌豆腐

01-18 不喜歡吃豆腐，但是這樣做很好吃用料豆腐1塊雞蛋1個鹽1勺蔥1根根薑末適量澱粉1勺塌塌豆腐的做法豆腐切稍厚點的片雞蛋打散，豆腐放進去裹蛋液鍋裡匯入油，燒8分熱！小火煎兩面金黃這樣就可以了，撈出鍋裡放油炒香薑末，蔥花加一碗...

恐龍蛋（不回塌不空心）

12-16 用料麻薯預拌粉250克黃油60克牛奶140克雞蛋2個（60克）黑芝麻醬1勺熟白芝麻5克恐龍蛋（不回塌不空心）的做法大合照忘了熟白芝麻留個位置🙈溫水融化黃油把熟芝麻以外的材料全部倒入攪拌盆裡攪拌攪拌均勻後加入熟白芝麻再次攪...

不塌陷簡單好做的空心麻團

09-24 疫情期間沒有外賣的，自己在家動手做用料水磨糯米麵：225克登粉（小麥澱粉）25克白糖90克泡打粉2克麻團改良劑（可不放）2克溫水180克白芝麻適量大豆油（色拉油）適量餡料（白糖或豆沙隨意自己喜歡的餡都行）適量不塌陷簡單好做的空心麻團...

「空心麻團」外酥裡糯/不爆不塌🤙🤙🤙

01-13 早餐鋪子的炸麻團一直都很暢銷，俺是從小吃到大的那一類😅😅😅我的娃兒也超級喜歡吃，每次需要買早餐的時候，總會說媽媽給我帶個麻團。。。好吃😋不難做，今日午餐分享「空心麻團」的做法，外酥裡糯/不爆不塌/筋道彈牙🤙🤙🤙由...

搞點糊塌子當夜點心778

03-24 糊塌子是北方的一個很家常的小食，做法簡單，口味不錯，很適合臨時做一下當夜宵或點心吃。用料西葫蘆個雞蛋個麵粉克胡蘿蔔搞點糊塌子當夜點心778的做法原料：西葫蘆，胡蘿蔔，麵粉，雞蛋把西葫蘆洗乾淨後連皮用擦絲器擦成細絲，擦絲...

外酥內嫩空心紫薯球（不塌陷哦）

04-09 常吃紫薯不僅不會引起發胖的，甚至還有助於減肥。😜紫薯性平，味甘，幾乎不含脂肪，具有保護腸胃，提高機體免疫力，防癌抗癌的功效！紫薯球，更是美眉們及小盆友喜歡的美味點心！😊用料紫薯泥50克糯米粉70克粘米粉10克砂糖30克溫開水60...

糊塌塌（軟乎易消化）

12-15 打小時候就喜歡媽媽做的糊塌塌婚後每次都做不好請教了媽媽以後找到了小訣竅分享給各位小夥伴軟乎乎的小朋友也非常喜歡吃這是兩個比較大的西葫蘆的配方。可以按自己口味增減用料西葫蘆2只雞蛋4只麵粉適量鹽一勺胡椒粉...

鍋塌塌塌塌塌豆腐

04-11 好吃又營養用料北豆腐300克肉餡100克雞蛋2個蔥姜適量麵粉適量生抽3勺老抽1勺幹辣椒絲適量鍋塌塌塌塌塌豆腐的做法蔥姜且末，放一點料酒，一小勺鹽，調下肉餡，使其上勁。根據豆腐塊的形狀切18片5mm左右的片，並先在其中9片上均...

100%成功空心不塌的麻薯包

11-27 很多年前，一個同事給我安利了麻薯包後，就一發不可收拾地愛上了它，真的就是那種一陣一陣就會莫名想吃的包！經過了多番研究，在很慢買到麻薯預拌粉的情況下，我覺得我現在這個方子，是最容易成功且接近的！用料材料一牛奶140克糖30...

塌菜

12-24 用料鹽3克塌菜1顆醬油半勺耗油半勺蒜6瓣塌菜的做法塌菜一顆每片葉子掰下來洗淨大蒜切片鍋起油大蒜爆香只金黃色下塌菜大火翻炒2分鐘加半勺鹽半勺耗油翻炒三分鐘出鍋前淋3－5滴味極鮮裝盤小貼士這個菜只有上海冬天有，在其...

酥皮泡芙，不塌陷，不回縮，超空心

02-25 不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙！方子可以做6到7個，做之前一定多看幾遍步驟，備好材料，這樣不會手忙腳亂用料酥皮部分黃油20克糖粉15克低筋麵粉25克泡芙部分低筋麵粉35克牛奶60克鹽1克黃油30克雞蛋2個酥皮泡芙，不塌陷，不回縮，超...

不回縮不塌陷的木薯粉版空心麻薯包

04-17 方子來自某音博主：多拉的十九N太絕了這個方子，按照配方做百分百成功。個個空心。沒有裱花嘴和裱花袋，只能用塑料袋擠出這個樣子了。雖然不好看，但是完全不回縮不塌陷。用料木薯粉100g高筋麵粉20g水30g黃油25g水70g糖15g鹽...

蝦皮口蘑木耳炒奶白菜/黃心菜/烏塌菜

07-04 加一撮蝦皮做天然味精，也是山珍海味了，顏色也好看的。簡單的調味下，食材各是各的味，統統都吃得出來。用料蝦皮姜蒜末木耳口蘑奶白菜or黃心菜or菊花菜蝦皮口蘑木耳炒奶白菜/黃心菜/烏塌菜的做法姜蒜切末，木耳撕小片，口蘑切片...

空心不塌陷的麻團

01-27 喜歡吃麻團可是外面買來的有時候涼了不好吃，今天動手做一款圓圓的空心麻團。用料皮料35克白芝麻50克糯米粉125克溫水88克白糖35克餡料紅糖10剋核桃仁10克紅糖10克空心不塌陷的麻團的做法1、首先做餡料：把核桃仁和黑芝麻...

愛心糊塌子

01-19 還記得兒時街口，那個放學準時出現在哪裡的小吃攤麼？還記得從油鍋裡撈出來熱騰騰的油塌子麼？真懷念[萌萌噠R]找回兒時的味道，而且少油又健康！[用料西葫蘆適量麵粉適量雞蛋適量玉米粒適量胡椒粉適量鹽適量愛心糊塌子的做法西...

好心情從早餐開始，軟嫩糊塌子

11-07 於我而言，一日三餐，最愛早餐。它可以吃得很豐盛很健康，不需擔心身材的負擔；它也是開啟一天能量大門的鑰匙，讓我精神飽滿，充滿動力地迎接新的一天。有人說：早起，沒有太多胃口。於我這種吃貨從來不會如此。每次醒來的清晨，哪怕沒...

角瓜塌（小南瓜塌）

07-20 從小吃到大，媽媽私房菜系列傳承。用料西葫蘆一個雞蛋一個麵粉適量鹽適量雞精適量角瓜塌（小南瓜塌）的做法西葫蘆洗乾淨，去皮擦成絲，也可以不去皮。擦好的西葫蘆絲加適量的鹽和雞精殺出水分，一般十分鐘就行。殺出水分後加入雞...

菜心家的漁獲：舌塌

06-25 用料舌塌一條，菜心家的隨機冰鮮包，粗鱗的菜心家的漁獲：舌塌的做法新鮮的，趕緊清理乾淨開水上鍋蒸，倒掉水，鋪蔥姜，加蒸魚豉油，澆熱油，完畢...

🍞不塌陷不空心的麻薯包簡單快手

03-23 喜歡糯唧唧和酥脆的食物的人一定會喜歡的食物準備時間只需要十分鐘就可以進烤箱簡單粗暴準備的是8⃣️個的量1-2人份兩種味道原味芝麻和巧克力味用料雞蛋1個黃油22克鹽2克麻薯麵包預拌份（展藝）110g牛奶35克黑芝麻4克可可...

鍋塌

12-15 2-3人份用料雞蛋1個鹽半茶勺西葫蘆1個麵粉適量食用油少許鍋塌的做法西葫蘆擦絲，加入鹽，攪拌均勻後靜置一會，析出水分，無需另外加水。加入雞蛋，攪拌均勻。少量多次加入麵粉，每次都充分攪拌，直至成為較粘稠麵糊。平底鍋燒熱，加...

一塌糊塗油潑菜心

12-27 優秀的一塌糊塗用料紅色幹辣椒肉絲菜心鹽油胡椒麵一塌糊塗油潑菜心的做法準備食材將菜心用水煮熟，並加入鹽，胡椒麵，紅色辣椒把肉絲炒熟鍋中油熟後，直接潑在菜心上吃完後刷碗。。...