麻辣幹鍋肥牛蝦

記錄一下下次自己在做怕忘記了，不經常下廚！

用料  

麻辣幹鍋肥牛蝦的做法  

1. 所有配菜切好 洗乾淨備用！

2. 起鍋燒油倒入蝦蝦至金黃，撈出備用

3. 起鍋燒水將藕片  土豆下鍋煮一下撈出控幹水分備用。

4. 起鍋燒油將藕片  土豆炸出八分熟撈起備用。

5. 再將黃瓜女裙木耳 寬粉下鍋炸至八分熟撈出備用

6. 所有配菜下鍋炸金黃撈出備用。

7. 下鍋燒油倒入姜蒜爆炒下入麻辣香鍋調料爆炒一下，炒出香味下蝦  肥肉  所有配菜，翻炒一會，加入活豆皮繼續翻炒，炒熟加入洋蔥翻炒一下，倒入蔥 芹菜。關火悶一下灑入白芝麻，起鍋。

8. 起鍋，香噴噴的幹鍋蝦出鍋！

小貼士

我看很多人都是用油將配菜炸至七八分熟，我的土豆切的比較大，藕片比較厚，所以先用開水煮一下撈出在用油炸。