週末吃什麼？——麻辣香鍋

週末躺在家裡不知道吃什麼，就把想吃的東西匯成一鍋，可以吃個夠😁

用料  

週末吃什麼？——麻辣香鍋的做法  

1. 需要準備的食材（可以根據自己的喜好，放喜歡的食材），看圖

2. 食材切好，瘦肉切好後用生粉、蠔油、生抽醃製一會

3. 配料切好

4. 鍋內倒水，加入鹽煮開，然後放入不易熟的蔬菜，煮到斷生就可以撈出來（撈出來後，可以過一遍涼水，讓蔬菜顏色保持鮮豔），瀝乾

5. 鍋內加油，放入蒜末和幹辣椒，爆香

6. 倒入醃製的瘦肉，炒到顏色變白

7. 把之前焯水的蔬菜倒入鍋內炒2分鐘

8. 加入麻辣香鍋底料和小米辣，翻炒3—4分鐘

9. 撒上芝麻和蔥花翻炒一下

10. 出鍋裝盤，再配上一杯冰凍碳酸飲料，完美😋

小貼士

1、不易熟的蔬菜或者肉類，需要煮一遍，後面炒的時候容易熟
2、不能吃辣的，可以少放辣椒