幹鍋沙猛魚
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沙猛魚是扒皮的一種。屬花扒皮。肉質比普通扒皮魚細嫩。適合煎炸烤燒燜熗焗。
用料
沙猛魚 | 500克 |
幹鍋醬 | 適量 |
蔥、白胡椒粉、薑片、料酒 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蒜 | 適量 |
幹鍋沙猛魚的做法
沙猛收拾乾淨,瀝乾水份,鹽、白胡椒粉、薑片、料酒醃製煎好。蔥薑蒜,幹鍋醬炒香,放入煎好的沙猛,翻幾下,即可出鍋裝盤。撒適量香蔥即可。
沙猛肉質比普通扒皮嫩。
沙猛魚是扒皮的一種。屬花扒皮。肉質比普通扒皮魚細嫩。適合煎炸烤燒燜熗焗。
用料
沙猛魚 | 500克 |
幹鍋醬 | 適量 |
蔥、白胡椒粉、薑片、料酒 | 適量 |
食用油 | 適量 |
蒜 | 適量 |
幹鍋沙猛魚的做法
沙猛收拾乾淨,瀝乾水份,鹽、白胡椒粉、薑片、料酒醃製煎好。蔥薑蒜,幹鍋醬炒香,放入煎好的沙猛,翻幾下,即可出鍋裝盤。撒適量香蔥即可。
沙猛肉質比普通扒皮嫩。