紅燒排骨湯粉

用料  

紅燒排骨湯粉的做法  

1. ❤️

2. 1️⃣排骨冷水下鍋，加薑片和料酒煮開後再煮10分鐘，撈出溫水洗乾淨，溫水❗❗

3. 紅糖，薑片，幹辣椒，八角，桂皮，香葉；

4. 鍋里加油燒熱，加入排骨翻炒到兩面金黃；

5. 再加生抽翻炒均勻上色；

6. 加入沒過排骨2倍的熱水，是熱水❗加入（八角，香葉，桂皮，薑片，老抽，紅糖，蠔油，幹辣椒）大火煮開，轉小火煮1個小時；

7. 4️⃣時間到了後加鹽調味就可以了；
   5️⃣麵條/米粉加入沸水中煮熟後，撈出過一下冷水，再重新加入新的沸水中煮開撈起，裝在碗中；
   6️⃣把煮好的排骨和湯汁淋在米粉上，撒上蔥花和香菜，喜歡吃辣的可以加辣椒醬。

8. ❤️