電飯煲紅燒五花肉
來源：美味食譜館 1.88W
用料
| 五花肉 | |
| 薑片 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 冰糖或者白糖 | |
| 桂皮 | 1小塊（沒有可不下） |
| 八角 | 2-3個（可不下） |
| 香葉 | 3-4葉（可不下） |
五花肉飛水，小煮下，撈出瀝乾
倒入鍋中，煎，因為有帶豬皮，所以要記得翻炒，不然會嘣油
![電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
五花肉要多控出油，煎至金黃，撈出，鍋裡留點油
![電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋中倒入冰糖或者白糖，小火不停攪拌，防止燒焦，炒至糖融化
把五花肉倒入，翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，桂皮，八角，香葉，生薑，翻炒均勻，加入水，剛好淹沒五花肉，煮沸（這個階段可以試下湯汁，根據個人口味，調整甜鹹度）
將五花肉倒入電飯煲中，（湯汁要剛好淹沒肉，不夠要加水，加多要調整甜鹹度），蓋上，按下煮飯鍵，要煮30-45分鐘，中間如果可以掀開攪拌一下也可以，沒有也沒事
時間到了可以試下，如果覺得時間不夠可以再煮會
![電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "電飯煲紅燒五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
