紅燒開背魚

吃魚延年益壽！

用料  

紅燒開背魚的做法  

1. 把魚切塊用老抽、糖、料酒、生粉拌勻醃15分鐘。

2. 準備蔥、姜、蒜、花椒、八角備用。

3. 炒鍋加多點油放料過兩分鐘放魚塊輕輕翻動，七分熟時加水燉5分鐘，再加少許雞精出鍋。