香煎豬肝
來源:美味食譜館 2.66W
用料
豬肝 | 吃多少買多少 |
蔥 | |
蠔油 | |
油 | |
澱粉 | |
生抽 |
香煎豬肝的做法
豬肝切片,大概3㎜左右厚度,加入油,澱粉,一點生抽(調味)醃製大概20分鐘
鍋內下油,中小火,把豬肝一片一片放進去煎,兩面煎熟。加入一點點的蠔油迅速翻拌。出鍋前幾秒加入蔥段翻拌均勻。
小貼士
生粉和油醃製過,豬肝會很嫩
用料
豬肝 | 吃多少買多少 |
蔥 | |
蠔油 | |
油 | |
澱粉 | |
生抽 |
香煎豬肝的做法
豬肝切片,大概3㎜左右厚度,加入油,澱粉,一點生抽(調味)醃製大概20分鐘
鍋內下油,中小火,把豬肝一片一片放進去煎,兩面煎熟。加入一點點的蠔油迅速翻拌。出鍋前幾秒加入蔥段翻拌均勻。
小貼士
生粉和油醃製過,豬肝會很嫩