超快手不需揉麵發麵皮薄餡大的生煎包
來源:美味食譜館 1.5W
用料
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 適量 |
韭菜 | 一把 |
水 | 適量 |
肉末 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
雞粉 | 1小勺 |
玉米油 | 2勺 |
餃子皮 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
蝦皮 | 適量 |
超快手不需揉麵發麵皮薄餡大的生煎包的做法
碗中打入雞蛋,加一丟丟鹽
打散至鹽融化
鍋裡刷油
倒入蛋液滑熟
韭菜洗淨,切丁
加入2勺植物油
攪拌均勻
加入蠔油
加入鹽
加入雞粉
加入雞蛋
加入肉末
加入蝦皮,抓拌均勻
餃子皮用擀麵杖擀薄
包入餡料,像包包子那樣包起來
全部做好
鍋裡刷油
放進去煎
煎至底部金黃
加入半碗水
蓋上蓋子燜
出鍋前撒蔥花,黑芝麻就可以了