簡單快手好吃的韓式煎豆腐
來源:美味食譜館 2.36W
豆腐營養豐富,但直接吃滋味寡淡。我是個饞人,喜歡香香的,常常是用魚香汁紅燒做法,這次換韓式辣白菜醬調味,也蠻好吃。如果有韓式牛肉醬,搭配放裡,會更好吃。
用料
老豆腐 | 1塊 |
雞蛋(大個的) | 1個 |
韓式辣白菜調味醬 | 3羹匙 |
清水 | 適量 |
麵粉(普通中筋粉) | 適量 |
1.把豆腐從盒兒裡拿出來,切勻一點兒的差不多一釐米那樣厚片,瀝乾水;
準備好韓式辣白菜調味醬料
用一個平盤放些麵粉(玉米澱粉也可),把豆腐片兒一個一個都拍上面粉;
拿一個大一點,口寬一點的碗,打好雞蛋液,裹好乾麵粉的豆腐片兒挨個拖蛋液下鍋,兩面煎金黃;
把韓式辣醬(或者你喜歡的調汁兒),加沒過豆腐的水量,大火燒開,轉小火燉,約十分鐘,汁兒基本上都收差不多了,就可以關火了;
裝盤上桌,開動吧!