燜嫩豆腐🍲

剛好剩一塊嫩豆腐~

用料  

燜嫩豆腐🍲的做法  

1. 第一步 蒜七個 切碎 備用  小米辣 四個 切碎 備用  蔥一段  切碎 備用
   第二步  調汁  一勺老抽、生抽、(如果沒有可以用味極鮮代替) 一勺澱粉、糖、鹽。半碗水。攪拌開備用。

2. 第三步   油熱  下入蒜末、蔥沫爆香。下入豆腐(輕輕撲開，不用大的翻動，嫩豆腐會散)。
   第四步 倒入提前備好的湯汁    大火慢慢轉小火  收汁  加入小米辣，雞精。
   第五步  等待收汁  即可盛

小貼士

豆腐不要翻動過猛，容易碎～