豇豆燜土豆

來源:美味食譜館 1.92W
豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃

現正值缸豆土豆上市季節。這兩樣食材的組合可謂很大眾化了。今天分享一個燒好吃的做法,用到了自制萬能醬,軟糯鮮香,吃了容易停不下來哦~

用料  

豇豆 300克
土豆(大) 1個
蒜末 適量
生抽 2勺
萬能調味醬 2勺
1碗
萬能調味醬(成品6勺)
六月香甜麵醬 1勺
六月香辣椒 1勺
芝麻香油 2勺
白芝麻 1大把
大蒜 3瓣
洋蔥 1/8個
十三香 2克
生抽 1勺
純淨水 2勺

豇豆燜土豆的做法  

  1. 將萬能調味醬的材料都放料理機攪打細膩,得到一碗醬(成品有6勺,一天做一次,可用三次。亦可翻倍做,放無油無水乾淨的罐子,放冷藏,三五天內用完)功能比較多,煮菜,拌菜,拌麵,抹饅頭

    豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃 第2張
  2. 豇豆泡水洗淨後切掉頭尾切成小拇指長度的段,土豆削皮後切成豇豆1.5倍粗細的條狀,大蒜切末

    豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃 第3張
  3. 熱鍋倒油後放入蒜末爆香,再放入豇豆翻炒幾下,加2勺萬能醬,翻炒幾下後加入土豆條

    豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃 第4張
  4. 加1碗水,蓋蓋子中小火燜煮

    豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃 第5張
  5. 煮至收汁剩1/3時開蓋,依自家鹹淡口味加生抽,再中大火稍微收汁即可關火盛出

    豇豆燜土豆的做法步驟圖,豇豆燜土豆怎麼做好吃 第6張
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