年糕板栗燜雞爪
來源：美味食譜館 1.1W
用料
| 年糕 | 克 |
| 板栗 | 克 |
| 雞爪 | 8只 |
| 冰糖 | 克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 克 |
| 幹辣椒 | 2個 |
年糕板栗燜雞爪的做法
水開後放入年糕煮軟，撈出備用
![年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
再下入雞爪薑片兩勺料酒，水開後再煮兩分鐘
![年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
另起鍋放油，幾塊冰糖炒至融化，放入雞爪翻炒上色。再放入兩勺生抽，一勺老抽，一勺鹽翻炒均勻，倒入板栗，一小碗水小火燜煮20分鐘
![年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
最後放入年糕收汁，可以撒少許芝麻
![年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "年糕板栗燜雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
冰糖融化的時候記得小火，避免油濺傷
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