美味簡單蒸米粉
來源：美味食譜館 2.44W
一直非常喜歡吃米粉，無論是湯粉還是炒米粉，最近看到有網友po蒸米粉，心血來潮也試著做做，一樣非常好吃
用料
| 新興米粉 | 1塊 |
| 肉碎 | 50g |
| 香菇 | 8顆 |
| 裨縣豆瓣醬 | 2茶勺 |
| 糖 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
先把米粉用溫水泡軟
熱鍋下油用蒜末把肉餡爆香，用豆瓣醬，糖雞精和鹽調味，適當加一點點水煮2分鐘，再用澱粉勾芡
把米粉撈起鋪在盤子上，用適量蠔油拌勻，再把煮好的肉餡鋪在米粉上
放入鍋中蒸10分鐘就可以了
小貼士
因為一直覺得辣辣的很開胃，所以選擇裨縣豆瓣醬調味，不喜歡吃辣的朋友可以用甜麵醬或者其他喜歡的調料調味
