糯米菠蘿燒麥

喜歡菠蘿炒飯又愛吃燒麥乾脆來個二合一好了，每個人都有自己的做飯習慣，下面給出的用料只是參考

用料  

糯米菠蘿燒麥的做法  

1. 面活好先醒著

2. 糯米提前泡個5-6個小時，這時糯米的水份已經飽和，把米放電飯煲再加一點水進去，水不要沒過米粒開煮飯檔煮熟，（如果在米的中層放一層煮好的小棗熟了已後就是糯米切糕）

3. 裡脊肉剁碎

4. 肥膘肉煮熟剁碎（如果不放這個就多放點植物油）

5. 香菇泡發後剁碎，菠蘿切碎

6. 材料準備好了

7. 鍋裡放植物油平時炒一份菜的量，油熱後依次先放入肥膘肉炒熱後放裡脊肉炒熟，再放入香菇，香腸，白豆，蔥，菠蘿炒勻後放鹽，醬油，料酒，白糖調味後再炒勻

8. 炒勻後放入蒸熟的糯米飯

9. 還是炒勻

10. 開始包皮還可以薄一點

11. 收口

12. 湊合著吧，好吃就行

13. 水開後，中火蒸20來分鐘

14. 熟了以後的樣子

15. 味道有層次
    每咬一口都很有滿足感

小貼士

就是這個白豆，口感綿軟，營養豐富，大概2-3個小時就可以泡發，特別好熟，冷水下鍋，水開後煮個20來分鐘就熟了