牛肉麵湯底

來源:美味食譜館 2.68W
牛肉麵湯底的做法步驟圖,牛肉麵湯底怎麼做好吃

用料  

牛肉 1000克
蔥薑蒜適量 洋蔥 半個香葉 2片 大料3片 白芷 肉蔻少量
2兩

牛肉麵湯底的做法  

  1. 生牛肉 涼水下鍋,焯水。加生薑和白酒

  2. 牛肉煮熟,撇浮沫,留湯。

  3. 鍋熱倒油,放入香料炒香。放牛肉煸炒。加入原湯,等開,放生抽老抽,轉入高壓鍋

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