高壓鍋食譜 牛肉麵湯底 來源:美味食譜館 2.68W 用料 牛肉 1000克 蔥薑蒜適量 洋蔥 半個香葉 2片 大料3片 白芷 肉蔻少量 白酒 2兩 牛肉麵湯底的做法 生牛肉 涼水下鍋,焯水。加生薑和白酒 牛肉煮熟,撇浮沫,留湯。 鍋熱倒油,放入香料炒香。放牛肉煸炒。加入原湯,等開,放生抽老抽,轉入高壓鍋 牛肉麵 牛肉麵湯底 好吃 湯底