大大大大大泡芙

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大大大大大泡芙的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

180克
黃油 74克
2克
6克
低筋麵粉 92克
雞蛋 4個
酥皮部分
麵粉 50克
黃油 50g
40g

大大大大大泡芙的做法  

  1. 1 把水,黃油,鹽,躺全部倒入小奶鍋,加熱至沸騰
    2,加入低粉到第一步裡,迅速拌勻,然後繼續加熱,期間不停翻拌直到鍋底出現一層薄膜為止
    3 換一個乾淨的盆,把打散的雞蛋少量多次的加入到麵糊了,一直到可以提起掛到可以有一個倒立5公分的倒三角
    4,擠入不粘烤盤,蓋上酥皮,烤箱要提前預熱,上火200,下火210,烤15分鐘,轉上火180,下火200,烤20分鐘,出爐,涼涼以後擠奶油切水果裝飾!👌

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