藍莓開心果法式甜餅

藍莓果實中含有豐富的營養成分
具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能
開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素
具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點

用料  

藍莓開心果法式甜餅的做法  

1. 食材全家福

2. 開心果剝殼，烤箱150℃預熱10分鐘，烘烤10分鐘

3. 黃油切小塊，隔溫水軟化

4. 黃油全部軟化後，加上鹽，拌勻

5. 放入糖粉，稍稍打發

6. 分兩次加入打散的雞蛋液，分次攪打均勻

7. 麵粉過晒，用刮刀上下拌勻

8. 和好的麵糰備用

9. 開心果烘烤後，敲碎

10. 藍莓醬拌上開心果碎，做好餡料

11. 大約分成12份

12. 同樣將麵糰分割12等份

13. 面劑按扁

14. 做酥酥麵皮，包餡時輕輕捏合即可

15. 放入模具（家中沒有）紙杯代替了，全部做好，刷一層蛋液

16. 烤箱180℃預熱10分鐘，烤25-30分鐘

17. 脫去模具，呈現真面目

小貼士

很香很誘人
口感酥酥的，
開心果烘脆融入藍莓醬中，，，

不喜歡太甜的親
可以調整糖的用量