自烤羊肉粒
來源:美味食譜館 1.08W
太饞了
用料
羊肉 | 400克 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | 適量 |
孜然粒 | 適量 |
胡椒粉 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
薑片 | 5片 |
小蘇打 | 1克 |
燒烤料 | 隨意 |
蠔油 | 1勺 |
錫紙 | 1張 |
自烤羊肉粒的做法
羊肉切粒
放入小蘇打,薑片,胡椒粉,鹽,雞蛋,洋蔥,料酒
加入生抽,蠔油
抓拌均勻
醃漬30到60分鐘
準備好錫紙,倒入淹好的醃肉
放入烤箱烤10分鐘,取出翻過,烤10分鐘,取出撒上孜然粒,鹽,燒烤料也可以依個人口味新增,此過程一定注意觀察羊肉,不要烤糊,時間可以自己定製