檸檬戚風小紙杯（11個）

用料  

檸檬戚風小紙杯（11個）的做法  

1. 蛋白和蛋黃分離備用，牛奶和色油加入檸檬汁，攪拌均勻。

2. 篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

3. 加入蛋黃，攪拌均勻。

4. 蛋白分三次加入幼砂糖，攪拌至溼性發泡。

5. 取三分之一蛋白霜與蛋黃糊混合，翻拌均勻。

6. 把蛋黃糊倒入蛋白霜裡，繼續自下而上翻拌均勻。

7. 倒入紙杯，七分滿即可。

8. 放入預熱好的烤箱180度，18分鐘左右即可。

9. 淡奶油加幼砂糖打至8分，待紙杯蛋糕冷卻後，在表面裝飾即可。

10. 製作中如有任何疑問可新增我們的微訊號，來問我們。