自制幹桂花+桂花蜜

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下班回家路上，陣陣的桂花香沁人心脾，好想留住這個秋天的味道……於是就來做桂花蜜啦……

用料

自制幹桂花+桂花蜜的做法

第一步：肯定是摘桂花啦……小區的桂花🌲要被寵幸了，儘量摘整朵的開放的花哦……然後就是最耗費耐心的一步叻，挑揀……把髒東西都挑出，什麼樹枝丫，小片樹葉吖都挑掉…唉，挑花眼了……
第二步：清水+一小勺的鹽，然後浸泡半個小時左右，太久花會變黑，另外鹽的量也要注意哈，太多也會把花給醃黑了……
第三步：瀝乾水份，我是放在乾的毛巾上，可以吸水，另外上面再蓋一層毛巾，然後用電吹風慢慢吹乾…嘿嘿，有烤箱的也可以用烤箱烤乾，但是Anyway，沒有烤箱就只能另尋出路……吹一會，然後用手翻一下，再吹一會，然後再翻一下，多重複幾次，讓桂花水分蒸發掉…
第四步：桂花茶差不多已經幹了的時候就可以來搞桂花蜜啦，一層桂花，一層白糖，然後用勺子壓實，最上面一層一定要是白糖哦……然後用白酒澆上一層，不用太多，蓋住白糖就好……起到密閉的作用……最後用保鮮膜封住洞口，然後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏…等待一週的發酵時間，然後就可以看效果啦……
第五部：桂花如果有剩下的，也可以放在太陽光下晒，這樣就有幹桂花啦……平常什麼泡茶的時候可以加一點哦……另外做個什麼桂花糕撒一點吖都可以的……