經典土豆芝士蛋餅（附不用烤箱無芝士蛋餅）

用料  

經典土豆芝士蛋餅（附不用烤箱無芝士蛋餅）的做法  

1. 將食材切好備用，土豆煮熟切塊。

2. 鍋熱下入橄欖油，加入洋蔥碎半個中小火炒軟至透明，加入培根塊2片.青紅甜椒塊各半個翻炒一分鐘。
   

3. 放入煮熟的土豆塊1個混合，倒入雞蛋液5個，鹽.黑胡椒粉適量調味。

4. 鋪放上馬蘇裡拉芝士1包（200克）關火移鍋放入預熱烤箱200度烤15分鐘（各家烤箱脾氣不同，視芝士表面金黃焦香即可）

5. 配以生菜或是小菠菜，澆上白醬（黃油10克溶化加入麵粉50克小火炒香倒入奶油50克拌勻ok）就可以享用了，真是奶香濃郁，無敵美味🥰

6. 開吃～～～

7. 不用烤箱無芝士版：在步驟4 小火煎至蛋液凝固後，再將鍋中的蛋餅倒扣到有少許油的平鍋中煎6分鐘左右二面金黃ok。

8. 來個正面照🥰

小貼士

1.鋪放上芝士的時候，還可自己加入喜歡的玉米.小番茄等。
2.此菜譜是二人份的，我用小平鍋分開做，只是保持著在西班牙吃到的感覺，小夥伴可以用大的平鍋烹製好後像蛋糕一樣切塊。