烤箱食譜 儷橋居大列巴 來源:美味食譜館 3.16W 用料 高筋麵粉 165克 白糖 30克 雞蛋 1個 牛奶 60克 酵母 5克 橄欖油或黃油 15克 葡萄乾 60克 核桃仁(烤熟) 80克 儷橋居大列巴的做法 1.高筋粉、牛奶、酵母、白糖攪拌均勻用廚師機揉出勁來,再加入橄欖油或黃油至手套膜2.麵包🍞團醒發後揉好擀平放入葡萄乾、核桃仁捲成桶狀3.表面拉上四、五刀口 4.烤箱調至50度,將麵包放入烤箱繼續醒發至1.5倍 5.醒發好以後,將烤箱調至140度左右,烤至上色 6.表面刷一層蛋液,撒少許芝麻烤至金黃色即可 列巴 儷橋居大列巴 居大 好吃