儷橋居大列巴

來源:美味食譜館 3.16W
儷橋居大列巴的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

高筋麵粉 165克
白糖 30克
雞蛋 1個
牛奶 60克
酵母 5克
橄欖油或黃油 15克
葡萄乾 60克
核桃仁(烤熟) 80克

儷橋居大列巴的做法  

  1. 1.高筋粉、牛奶、酵母、白糖攪拌均勻用廚師機揉出勁來,再加入橄欖油或黃油至手套膜
    2.麵包🍞團醒發後揉好擀平放入葡萄乾、核桃仁捲成桶狀
    3.表面拉上四、五刀口

    儷橋居大列巴的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 4.烤箱調至50度,將麵包放入烤箱繼續醒發至1.5倍

    儷橋居大列巴的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 5.醒發好以後,將烤箱調至140度左右,烤至上色

    儷橋居大列巴的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 6.表面刷一層蛋液,撒少許芝麻烤至金黃色即可

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