夏威夷豆撻，大人氣團購美食

用料  

夏威夷豆撻，大人氣團購美食的做法  

1. 塔皮
   1 將低筋麵粉、糖、奶油、鹽、奶粉和帕瑪森起士粉，以10秒/速度3混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   2 加入蛋液，以15秒/速度5混合，取出整形成圓球狀後裝入塑膠袋中，放入冰箱冷藏1小時。清洗主鍋並擦乾。
   
   3 在撒粉的桌面上將類粗分割成12份(每份約25克)，將小面團放入塔模中，一邊旋轉一邊用大姆指按壓，讓麵糰均勻覆蓋塔模，切掉多餘的塔皮後放入烤盤內，將塔皮戳洞後放入烤箱以180℃烤18分鐘，取出置於室溫冷卻備用。
   

2. 內館
   4 將烤箱預熱至180℃。
   
   5 將糖、蜂蜜和鮮奶油放入主鍋，以
   2分/100℃/速度1烹煮。
   
   6 加入奶油，以17分/Varoma/速度1烹煮。
   
   7 加入夏威夷豆，以5秒/速度1混合，平均
   裝入烤過的塔杯中，放入烤箱以180℃烤
   12分鐘，即可享用。