【視訊】香草烤雞胸和蔬菜～烤箱必做菜

視訊地址：_show/id_XMzAxMDk3MTIyOA==

在家犯懶的時候就常這麼做，肉、蔬菜、主食（土豆、紅薯）一盤全有了，超級省事兒，也很健康。
蔬菜只要在20分鐘能烤熟的都可以，比較推薦小番茄、西葫蘆和茄子，特別是小番茄烤過真的很好吃啊
比較不推薦西蘭花、白花菜，烤出來比較幹，沒有煮的好吃。

小貼士：
1、雞胸肉上的鹽，要撒的稍微多一些才會入味。如果用帶皮雞胸肉，烤時雞皮向上。
2、這次用的松下IH煎烤箱“烤雞肉和蔬菜功能”，普通烤箱烘烤時間可以根據具體情況調整（這次230g的雞胸肉，230度烤了18分鐘。）
3、根莖類蔬菜（土豆、紅薯、胡蘿蔔等）烤的時候需要切片或小塊，否則烤不熟。

用料  

【視訊】香草烤雞胸和蔬菜～烤箱必做菜的做法  

1. 去皮雞胸洗淨後，用廚房紙擦乾，在雞肉表面劃上幾刀。

2. 將蜂蜜5g、芥末籽醬10g、橄欖油20g混合均勻。

3. 塗抹在雞胸肉上（塗抹單面、雙面都可以），再撒上海鹽、黑胡椒、歐芹碎，鹽要撒的稍微多一些，烤出來才入味。

4. 各種蔬菜切2cm左右的塊，根莖類蔬菜（土豆、紅薯、胡蘿蔔等）烤的時候需要切片或小塊，否則烤不熟。

5. 所有蔬菜混合，撒上適量海鹽、黑胡椒、歐芹碎、橄欖油。

6. 充分攪拌均勻。

7. 雞胸肉放烤盤中間，四周放上蔬菜（儘量不要重疊），放上小番茄和迷迭香。

8. 普通烤箱預熱230度，中層烤18-20分鐘，烘烤時間可以根據具體情況調整（230g的雞胸肉，230度烤了18分鐘。）

9. 烤好後取出靜置3分鐘左右再切雞胸肉。