巧克力豆奶酥

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巧克力豆奶酥的做法步驟圖,怎麼做好吃

君之的“葡萄乾奶酥”的方子改了配料和量

用料  

黃油 50g
砂糖 45g
奶粉 10g
蛋黃 2個
低粉 130g
烘焙用巧克力豆 50g

巧克力豆奶酥的做法  

  1. 黃油軟化,加細砂糖和奶粉打至體積膨鬆,顏色略淺

  2. 分兩次加入蛋黃,攪打均勻

  3. 加入過篩的低粉,用手混合均勻

  4. 倒入巧克力豆,揉入麵糰中

  5. 將麵糰壓扁,用擀麵杖擀至1cm左右厚度

  6. 切塊,放入墊了油紙的烤盤,刷一層蛋黃液

  7. 烤箱事先預熱,烘烤180度15min左右,烤至上色即可

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