小朋友都愛的 超級簡單的 奧爾良烤雞腿
來源:美味食譜館 2.35W
本來想做迷迭香烤雞腿,結果我家吞金獸看到了蹦著高要吃奧爾良味的,好吧,再加上戶主跟著起鬨,我就從了。😩😩
沒錯,就是這麼沒原則。😎😎
180度烤制,皮脆的同時肉質還很多汁。
蜂蜜一定要後刷,先刷容易糊。
每家烤箱溫度不一樣,具體烤至時間按自家烤箱脾氣來。
用料
雞腿 | 2只 |
奧爾良醃料 | 50克 |
水 | 30克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
小朋友都愛的 超級簡單的 奧爾良烤雞腿的做法
雞腿,泡水兩小時以上,洗乾淨,AB面都要劃幾刀。
把除蜂蜜之外的所有調料倒入,用手抓勻,蓋保鮮膜醃製2小時以上。我直接冰箱冷藏醃製一夜。(奧爾良醃料的量根據自家包裝上寫的比例放,水量稍減一些,因為加的料酒、生抽都是液體)
烤盤放錫紙,180度預熱烤20分鐘
烤的時候把蜂蜜用一點水調開
烤20分鐘之後取出正反面刷蜂蜜水,再放回烤箱烤10分鐘
來一起吃吧
小貼士
180度烤制,皮脆的同時肉質還很多汁。蜂蜜一定要後刷,先刷容易糊。
每家烤箱溫度不一樣,具體烤至時間按自家烤箱脾氣來。