蔓越梅餡

做個醬只是想讓我的冰皮有更豐富的口感，另外還可以清一下庫存許久的蔓越梅！非常快手的果醬…你也趕緊來試試吧！

用料  

蔓越梅餡的做法  

1. 將所有材料一起放進料理機攪拌混合。
   如果想要口感細膩就打久一點，反之可以像我一樣還有渣時就關機。

2. 將蔓越梅漿倒進鍋內熬煮，邊熬邊用刮刀攪拌，防止糊底！
   *  一開始用中火煮，冒泡泡後改小火，大約十分鐘左右變粘稠後可關火。（刮刀可掛上厚厚的一層果醬就好）

3. 熬好了可放置在乾淨的耐熱容器中密封儲存！