低脂又營養的花菜白醬

自打有機花菜上市後好像就沒怎麼吃過這種普通的白花菜了，覺得燒著吃不入味。這種吃法打破中式傳統，口味和營養兼得。尤其適合夏天減脂減重的小夥伴們～～
牛奶少加一些做成花菜白醬，用來拌意麵意粉，低卡又營養；
牛奶多加一些又可以做成花菜濃湯，醇香又爽口；
喜歡吃花菜的應該都會愛哈～～

用料  

低脂又營養的花菜白醬的做法  

1. 白花菜在淡鹽水中浸泡一會，洗淨分成小朵

2. 清水煮沸騰後倒入花菜煮至熟軟，撈出瀝乾

3. 將花菜倒入料理機加入少許鹽和現磨黑胡椒、牛奶，攪碎均勻。

4. 倒出即可食用

小貼士

做成濃湯的話，我加了100ml牛奶盒少許煮花菜的水，攪拌出來口感非常好