濃香可可吐司｜麵包機吐司

用料  

濃香可可吐司｜麵包機吐司的做法  

1. 準備所需食材，稱量好。

2. 麵包機桶裡先放雞蛋，再放牛奶和淡奶油，對角線分別放糖粉和鹽。

3. 放入高筋麵粉和可可粉，高筋粉頂部挖個小坑，放入酵母並蓋好。

4. 麵包機選單選擇攪拌程式，攪拌20分鐘。

5. 第一次20分鐘攪拌完成，可以拉出比較粗糙的膜。

6. 現在天氣漸熱，麵糰連桶放進冰箱保鮮室10分鐘降溫。

7. 冰箱裡的麵糰取出來，放入軟化的黃油，開始第二次攪拌20分鐘。

8. 第二次20分鐘攪拌結束，可以拉出比較薄的膜了。

9. 麵糰分割成3份，揉圓後鬆弛15分鐘。挨個擀成牛舌狀，然後捲起來。重複擀卷2次。
   ❗️第二次擀卷的時候我家小朋友放了一些葡萄乾，也可以放一些可可豆，味道更濃郁。

10. 放進麵包機桶，選擇發酵×烘烤程式。靜待吐司完成。

11. 烤好立刻取出放在晾網上冷卻，放至手溫的時候就裝進密封保鮮袋，徹底冷卻後就可以切片了。
    

12. 組織綿軟細膩可拉絲。

13. 可可味濃香四溢，超好吃~