🔆姜撞奶（奶粉版）🔆
來源：美味食譜館 1.11W
奶粉版的牛奶其實就是按照平時衝牛奶的方法多加一勺奶粉
用料
| 生薑 | 60克 |
| 奶粉 | 45克 |
| 水 | 200克 |
| 糖 | 可以加到牛奶裡 |
🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法
生薑洗乾淨
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第2張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第2張")
切成小塊（不去皮）放入榨汁機榨碎
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第3張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第3張")
帶上一次性手套擠薑汁，很容易就擠出來了，也可以用紗布擠。
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第4張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第4張")
擠好了的薑汁
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第5張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第5張")
準備好牛奶，如果用盒裝純牛奶多加一勺奶粉讓牛奶更濃，成功率更高。
將牛奶加熱至60-70度（加熱到牛奶邊緣冒小泡泡）有測溫計更好
用勺子飛速攪勻薑汁，因為放置一段時間會有沉澱
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第6張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第6張")
攪勻薑汁後迅速將牛奶衝入薑汁中，蓋上蓋子等待5-10分鐘
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第7張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第7張")
已經凝結了
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第8張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第8張")
舀一口
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第9張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第9張")
加點紅糖🐣
![🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第10張]( "🔆姜撞奶（奶粉版）🔆的做法步驟圖 第10張")
小貼士
牛奶不要加熱太燙噢，如果是牛奶溫度過低導致沒凝固，聽說可以放入蒸鍋蒸兩分鐘補救👀太燙就沒救啦🌝
