雞肉串串串便當
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用料
雞胸肉 | 一塊 |
生抽 | 一咪咪 |
鹽 | 一咪咪 |
胡椒粉 | 一咪咪 |
雞蛋 | 一隻 |
黃秋葵 | 一包 |
火腿肉 | 少許 |
雞肉串串串便當的做法
在超市賣了一塊雞胸肉,回家洗洗洗然後把水分儘量弄乾~
切成條條
再切成塊狀(具體看自己需求)我切成二至三釐米這樣
一咪咪鹽和胡椒粉、因為我好喜歡白胡椒,所以以白胡椒粉為主,量的話看自己能接受什麼味道
這裡的話已經放了生抽和芝麻油了,真的是一點點一點點就好,因為本人不喜歡太鹹的,用生抽是為了提味、
關鍵;順時針攪拌攪拌攪拌~放冰箱醃3-4小時吧兩個彩椒,一包黃秋葵,青色的味道重,不喜歡不喜歡
洗乾淨後挖掉蒂
順著彩椒紋路切開,並且切成小塊(跟雞肉差不多大就OK啦)
穿起來,放在陶瓷碟子裡
關鍵:光波爐!
我家的是格蘭仕光波爐,用光波微波的第二檔,叮兩分半鐘
出來的就是大概60%熟的雞肉,這樣比之間煎更加juice!!!!!在叮雞肉串的時候就弄弄花樣,but失敗了哈哈哈哈
弄成小花放在碗壁,叮30sOK啦OK、現在開始煎串串,不需要什麼油之類的,小火煎到金黃就OK啦、
關鍵:用錫紙包一下尾部,防止油彈到將要抓手到部分秋葵的話,水開了加鹽,焯一下就好了,我喜歡吃生一點的
啊.....雞蛋忘記拍了,其實就是煎一面,切花。用牙籤定住就OK啦
嘻嘻,搞定~盒子下面墊的是牛軋糖的那種紙,很好用!!!!!!!!