爆炒墨魚，過年紅
來源：美味食譜館 2.32W
用料
| 墨魚 | 1只 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 紅椒 | 半個 |
| 鹽 | 5克 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
爆炒墨魚，過年紅的做法
墨魚去掉頭上的硬腦、背殼和肚子裡的墨汁袋，切塊（花刀）
![爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
備配料
![爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
姜蒜
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熱鍋爆香姜蒜
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再下豆瓣醬和洋蔥炒半分鐘，下墨魚爆炒2分鐘，然後加紅椒炒半分鐘
![爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "爆炒墨魚，過年紅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
如果有青椒顏色更好看
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成品
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