蘿蔔薄蛋餅

用料  

蘿蔔薄蛋餅的做法  

1. 白蘿蔔、仔姜剁碎

2. 加入麵粉、雞蛋、清水、鹽攪拌均勻，稀一點

3. 平底鍋少油，慢火煎至雙面金黃，餅要薄，盛出備用

4. 打入一個雞蛋，蛋液快凝固時，鋪上薄餅，直至煎熟

小貼士

餅要薄，要煎得幹、透。