抗炎飲食之羽衣甘藍燕麥雲朵開放三明治

羽衣甘藍具有很高的營養價值，是世界上最健康的蔬菜之一，葉黃素含量最高，同時擁有很好的排毒抗氧化的作用，深受超模，健身達人的寵愛，但是羽衣甘藍卻特別難吃。搭配美味的炒蘑菇，和像雲朵一樣柔軟的雲朵吐司，再難吃的滋味也變得美妙起來
卡路里142kcal
蛋白質8.5克
脂肪5.3克
碳水化合物14.2克
膳食纖維2.1克

用料  

抗炎飲食之羽衣甘藍燕麥雲朵開放三明治的做法  

1. ☁️將羽衣甘藍洗淨，斜切成小片
   ☁️雞蛋煮熟，切片
   ☁️白蘑菇清洗切片

2. 用具：煎鍋、鍋鏟
   ☁️鍋中加入少量的橄欖油，放入白蘑菇，翻炒，加入少量的黑胡椒和鹽，炒熟後，關火盛出

3. ☁️取一片燕麥雲朵吐司放在盤中
   ☁️羽衣甘藍鋪在吐司上，先擺一層雞蛋片

4. ☁️再鋪一層羽衣甘藍，最後鋪滿蘑菇，撒上黑胡椒

小貼士

🌸橄欖油中有一種非甾族化合物,具有抗炎作用.建議使用橄欖油進行烹飪
🌸燕麥中的硒和生物鹼也有很好的抗炎效果，所以選用燕麥為原料加工的吐司來完成這道抗炎開放三明治
🌸視訊結尾有彩蛋哦～～