洋氣簡易版的南方經典早餐“大餅油條”

身在北京，想念家鄉傳統經典早餐，研發出一個簡易替代版。只要幾分鐘就可以搞定，而且口感更好，更健康。

用料  

洋氣簡易版的南方經典早餐“大餅油條”的做法  

1. 把半根油條用烤箱或者空氣炸鍋稍微烤一下，這樣口感更酥脆，備用。

2. 手抓餅放入平底鍋加熱，並在餅的表面打上一個雞蛋。讓蛋液均勻到餅的表面，這樣會比較好看。撒一些喜歡的香料，如香菜或者蒜。不放也可以。

3. 把烤好的油條對半分開，放在攤好的手抓餅上，並澆上蛋黃醬。

4. 把手抓餅油條捲起來，因為油條烤的很酥脆，捲起來不費力。捲起來的時候，聽到油條咔咔聲音感覺很過癮～收工，可以開動了！😍

小貼士

吃的時候，可以把餅捲起來，因為油條烤的很酥脆，捲起來不費勁。這樣吃起來酥酥脆脆，比傳統大餅油條更健康美味，而且沒那麼幹。