脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃

來源:美味食譜館 2.97W
脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖

超級好吃的團,拿來做早餐真的很棒哦~

用料  

糯米 100克
油條 半根
鱈魚腸 1根
鹹鴨蛋 1個
肉鬆 適量
榨菜 適量
油炸花生米 適量

脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法  

  1. 最好用糯米,浸泡過夜,然後煮成糯米飯。
    但是我沒有糯米,所以用了普通米飯代替,事實證明也可以,而且比較好消化,更適合老人小孩。
    包在裡面的餡料看各人喜歡吧,我準備了油條、肉鬆、花生、榨菜、鱈魚腸和鹹鴨蛋
    找個平底鍋不用油,用小火把油條烘一烘,這樣油條就會比較脆;
    油炸花生米找個袋子裝起來,用擀麵杖敲碎,口感更好
    榨菜切成末,鹹鴨蛋去殼

    脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖 第2張
  2. 在盤子裡點一層保鮮膜(或者保鮮袋)鋪上煮好的飯,用飯勺把米飯儘量鋪平,面積儘量大一點
    先放油條和鱈魚腸這種長條形的,其他顆粒狀的配料沿著油條順勢鋪上去
    喜歡沙拉醬之類的,也可以淋一點,但是不要太多

    脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖 第3張
  3. 拽住保鮮膜的兩頭,用勁往中間卷,儘量壓實一點,然後用保鮮膜把飯糰捲起來,儘可能卷緊一點,兩頭的米飯也要壓實。捲成一個長條條。

    脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖 第4張
  4. 然後就可以豪邁的開吃啦,也可以切成兩半,看著傻白甜外衣下的黃暴內心,感覺好爽啊~~~

    脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖 第5張
  5. 餡料很豐富哦

    脆油條飯糰 外表白軟甜,內心有點黃的做法步驟圖 第6張

小貼士

1、不要心疼保鮮膜,怕散架的話多裹幾層,層層用力,米飯本身有粘性,沒那麼脆弱的
2、裡面喜歡包的餡都很隨意的,愛吃什麼包什麼,但是不能包水份太大的食材
3、杭州老底子還有一種很經典的甜的吃飯:糯米飯糰裡包一根油條加大大的一勺白砂糖,非常好吃!!!是老杭州人最愛的味道

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