大白杏醬

小時候在家院子裡種了一棵白杏樹，每年都會結出好多又大又白的杏，但是家裡吃不完，總是會浪費很多，所以今年特意把吃不完的杏做成醬，方便儲存，酸甜可口，配上燕麥麵包片就是營養豐富的早餐，好啦，一起來看看製作方法吧～

用料  

大白杏醬的做法  

1. 將杏洗淨，去核，掰開，在鍋裡碼一層杏然後撒一層白糖，再碼一層杏再撒一層糖，知道所有杏都碼完。加入少許清水。然後蓋鍋蓋開火。

2. 待水沸，杏變軟，調成小火熬，注意要經常翻攪，不要糊鍋。

3. 一直到熬成糊狀，水份都被吸收後，即可關火，稍放一會散發水氣和熱氣。

4. 最後就可以把香噴噴的果醬裝起來放進冰箱啦，配上燕麥麵包，就是又營養又美味的早餐啦～

小貼士

因為是自制的果醬，沒有防腐劑，所以即使冰箱儲存了，但是也要在一週內儘快吃掉哦～