三步搞定的醬烤茄子

有天朋友說帶我去吃一家奇葩幹香的醬烤茄子，嗯嗯果然是與眾不同😍喜歡上這種醬香濃鬱的幹香烤茄子，後來就經常去吃，一來二去和老闆娘熟了，我教她做牛尾湯，她終於肯教了我做這個與眾不同的醬烤茄子🤗

用料  

三步搞定的醬烤茄子的做法  

1. 所有食材調料大合照🤗

2. 鍋稍微熱一點就放黃油，注意這時候保持小火，接著放玉米油，然後放肉末煸香再下薑末蒜末炒香，下入七月香豆瓣醬炒香，取一碗，把東古一品鮮醬油、糖、美極鮮味汁、香醋放進碗中調成汁，倒進鍋裡，再加入泡過水的蝦米，翻炒均勻起鍋。

3. 茄子對半切開，放進預熱200度的烤箱烤20分鐘。取出用剪刀，橫向豎向隨意剪幾刀，用勺子把醬放在茄子上，撒上切成圈的小米辣和蔥花。

4. 把放好烤醬的茄子放進預熱200度的烤箱烤五分鐘。

5. 愉快開動嘍😘