三勺油就能搞定的魚香茄子

用料  

三勺油就能搞定的魚香茄子的做法  

1. 茄子切丁，放一勺鹽淹一會，準備其他配料

2. 青椒切塊，番茄切塊，蒜瓣切碎

3. 鍋裡倒一點油

4. 倒入茄子翻炒

5. 炒軟，炒熟

6. 蒜炸香

7. 倒入番茄，幹辣椒翻炒，炒出湯汁，炒的時候加一點鹽容易炒出湯汁

8. 翻切炒出湯汁倒入茄子翻炒

9. 兩勺澱粉，兩勺生抽，兩勺耗油，兩勺番茄醬，一勺白糖，一點十三香，半碗水

10. 倒入料汁

11. 倒入青椒翻炒

12. 出鍋了

小貼士

倒入料汁後就立刻倒入青椒翻炒