nutella巧克力醬夾心馬芬

來源:美味食譜館 1.47W
nutella巧克力醬夾心馬芬的做法步驟圖

是YouTube上看到的法語視訊我自己翻譯的。原視訊沒有放巧克力醬,如果不喜歡吃巧克力醬的就不用放。

用料  

低筋麵粉 170克
黃油 65克
砂糖 90克
純牛奶 120克
雞蛋 1個
巧克力塊(可有可無) 適量
一點點
泡打粉 6克

nutella巧克力醬夾心馬芬的做法  

  1. 準備食材。麵粉+鹽+泡打粉,過篩。再加入巧克力碎拌勻。

    nutella巧克力醬夾心馬芬的做法步驟圖 第2張
  2. 隔熱水化開黃油,放涼。

  3. 200℃預熱烤箱。一個大點的容器裡打入雞蛋一個,加糖,攪拌均勻,加入放涼的黃油,再加入牛奶,拌勻。

  4. 在液體裡分次加入過篩的麵粉,每次都拌勻後再接著加麵粉,直到放入所有面粉,拌勻。

  5. 馬芬模具裡擺上這種紙杯,一大勺麵糊後+一小勺nutella+一大勺麵糊,最後差不多是紙杯的七八分滿。最後在麵糊上再放點巧克力碎。這步自己掌控。

    nutella巧克力醬夾心馬芬的做法步驟圖 第3張
  6. 烤箱重新設定溫度175℃,放入麵糊,烤15分鐘。我的模具小,烤了9個。由於巧克力醬放多了,都炸開啦,影響了美觀。但是真的是我做過的最好吃的馬芬了。

    nutella巧克力醬夾心馬芬的做法步驟圖 第4張

小貼士

烤馬芬烤箱一定要預熱。

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