nutella巧克力醬夾心馬芬
來源:美味食譜館 1.47W
是YouTube上看到的法語視訊我自己翻譯的。原視訊沒有放巧克力醬,如果不喜歡吃巧克力醬的就不用放。
用料
低筋麵粉 | 170克 |
黃油 | 65克 |
白砂糖 | 90克 |
純牛奶 | 120克 |
雞蛋 | 1個 |
巧克力塊(可有可無) | 適量 |
鹽 | 一點點 |
泡打粉 | 6克 |
nutella巧克力醬夾心馬芬的做法
準備食材。麵粉+鹽+泡打粉,過篩。再加入巧克力碎拌勻。
隔熱水化開黃油,放涼。
200℃預熱烤箱。一個大點的容器裡打入雞蛋一個,加糖,攪拌均勻,加入放涼的黃油,再加入牛奶,拌勻。
在液體裡分次加入過篩的麵粉,每次都拌勻後再接著加麵粉,直到放入所有面粉,拌勻。
馬芬模具裡擺上這種紙杯,一大勺麵糊後+一小勺nutella+一大勺麵糊,最後差不多是紙杯的七八分滿。最後在麵糊上再放點巧克力碎。這步自己掌控。
烤箱重新設定溫度175℃,放入麵糊,烤15分鐘。我的模具小,烤了9個。由於巧克力醬放多了,都炸開啦,影響了美觀。但是真的是我做過的最好吃的馬芬了。
小貼士
烤馬芬烤箱一定要預熱。