醬香脆豆腐
來源:美味食譜館 1.19W
醬香
豆腐脆
好吃的停不下來啊~
用料
老豆腐 | 一塊 |
香蔥 | 1根 |
生抽 | 適量 |
叉燒醬 | 適量 |
蜂蜜 | 少許 |
白芝麻 | 適量 |
鹽,雞精 | 適量 |
醬香脆豆腐的做法
老豆腐控一下水,切成三角塊。香蔥切小段。
鍋中倒入適量的油,燒熱後放入豆腐角,小火兩面煎至金黃,有一層硬殼出現。
小碗中加入叉燒醬,生抽,鹽,雞精,根據個人口味加少許蜂蜜,半碗清水,拌勻後作為醬汁待用。
另起鍋,將醬汁倒入鍋中,倒入豆腐角,大火快速翻炒收汁,使每一塊豆腐角都均勻的裹上醬汁。
裝盤後撒上適量的白芝麻和蔥花即可。