菜譜 酥脆豆腐 來源:美味食譜館 1.25W 用料 豆腐2塊 雞蛋1個 玉米澱粉20克 麵包糠30克 泰式甜辣醬20克(用來沾食的) 鹽2克(用來泡豆腐的) 玉米油50克 酥脆豆腐的做法 豆腐提前一晚用鹽水泡一晩,泡好的豆腐切成四小方塊待用(這步驟我沒拍照) 雞蛋打散拿一小塊豆腐先沾上玉米澱粉後 再沾蛋液後 然後再沾上面包糠 油燒至放入筷子見到有泡就把豆腐放入去炸,炸到金黃色撈出 用盛出後,再返鍋裡再炸一下就OK了 加入泰式甜辣醬美味極了 酥脆 酥脆豆腐 好吃 豆腐