無敵簡單好吃雪花酥(咖啡,抹茶,巧克力)
來源:美味食譜館 1.74W
雪花酥做了好多年了,但是咖啡味是昨天突然想到,我是愛各種咖啡味甜品,喝咖啡卻不多的人,哈哈,有人和我一樣的不,也不算假咖啡粉吧😄😄
用料
蔓越莓 | 60克 |
葡萄乾➕藍莓幹 | 80克 |
餅乾 | 300克 |
黃油 | 95克 |
奶粉 | 100克 |
棉花糖 | 300克 |
抹茶粉 | 15克 |
咖啡粉 | 20克 |
各種果仁 | 260~280克 |
無敵簡單好吃雪花酥(咖啡,抹茶,巧克力)的做法
這是我準備的材料,大家可以根據自己家裡有的開調整,只要重量保持以往就可以,原味的就不要咖啡,抹茶這些就好
咖啡的我沒有放水果乾,一開始是忘記,後面發現不放咖啡味更突出,
把黃油放不粘鍋裡小火融化,放入棉花糖,全程小火,我個人不喜歡太硬,所以這時候不會熬太久,棉花糖化到9成,我就放奶粉,奶粉看不到顆粒就把準備好的材料全部放入
放入以後用矽膠鏟翻幾下,單進準備好的模具裡戴上一次性手套,模具最好墊上包裝食物的一次性塑料袋,好操作
或者墊矽膠墊也可以,我的金盤子28*28
戴上手套摺疊幾次,壓平在盤子裡剛好一盤
冷了就可以切塊打包,拿出去送朋友相當好看好吃😋
做過好幾個味道,我自己最愛咖啡味
想吃不,做起來,做的過程有問題可以加V討論:ADA13713984519
小貼士
只要有不粘鍋就可以做的美食,仙女們做起來哦