茯苓豆腐

白白軟軟的豆腐，不僅適合胃口不太好的女士，也適合牙口不好的女士哦！

好吃，好消化，做起來也容易上手👍

跟著李教一起試試吧！😊😊

用料  

茯苓豆腐的做法  

1. 1⃣將豆腐擠壓除水，切成小方塊;香菇、胡蘿蔔洗淨，切成菱形薄片;
   
   2⃣雞蛋清打至泡沫狀;
   
   3⃣將豆腐塊，撒上茯苓粉、鹽;
   
   4⃣將豆腐塊擺平，抹上雞蛋清，擺上香菇、胡蘿蔔、松仁;
   
   5⃣入蒸鍋內用旺火蒸10分鐘，取出;
   
   6⃣清湯、鹽、料酒倒入鍋內燒開，勾成白汁芡，澆在豆腐上即成。