健康果蔬湯圓

用料  

健康果蔬湯圓的做法  

1. 花生米用烤箱或者微波爐弄熟，搓去外衣；

2. 用料理機或者破壁機打成如圖的樣子；

3. 遠取九蒸九晒黑芝麻30和砂糖混合打成粉；

4. 準備黃油62g融化為液態備用(可以隔水也可以微波爐)；

5. 黃油加入打好的花生芝麻中攪拌均勻冷藏或者冷凍備用；

6. 糯米粉和水活成團備用；

7. 涼冷藏的餡料搓成圓球；

8. 取揉好的麵糰(手法和包餃子一樣)分成大小相同的劑子，用虎口收口的方法包好搓圓；

9. 來個全家福

10. 有單色和混色的；

11. 麵皮多了，湯圓皮延伸吃法😊

12. 延伸吃法2

小貼士

和麵部分有兩種辦法，
1.用燒開滾燙的水先燙麵，在用涼水混合攪拌成團；
2.涼水和麵後，用鍋煮小面塊的辦法(這樣燙的比較徹底，但是麻煩而且比較粘)；
3.糯米粉涼水和麵團容易開裂，燙麵法柔軟不易開裂。