生抽泡醋姜

用料  

生抽泡醋姜的做法  

1. 一斤仔姜洗淨，切片，放5勺鹽，抓勻，靜置3小時

2. 3小時後，把姜再清洗一次，把多餘鹽分洗掉。再擠出姜多餘的水份。

3. 放入150毫升生抽、120毫升陳醋，放20顆冰糖，適量白糖。

4. 攪拌均勻靜置一晚就能吃了。不靜置直接吃好像也不錯😌

小貼士

味道下的重，適合幾小時吃完。如果想泡著慢慢吃，加點飲用水，其他配料都少點，讓它慢慢入味也不至於入過頭。