紅薯芋頭
來源:美味食譜館 5.12K
中午時買了芋頭,家裡還有前幾天別人送的從老家帶來的地瓜(紅薯),想著這幾天胃口一般,卻想吃甜食,也想起前段時間做的香甜芝麻芋頭,還是饞呀!今天用芋頭和紅薯一起做,做法介於拔絲芋頭和翻沙芋頭之間,芋頭、紅薯平分秋色,味道更加香甜軟糯。
用料
芋頭 | |
紅薯 | |
糖 | |
冰糖 | |
油 | |
芝麻 |
紅薯芋頭的做法
芋頭、紅薯蒸熟,切塊
鍋內油熱,放芋頭、紅薯塊。炸至上色後,撈出備用
鍋內留底油,放入冰糖、白糖、化開加適量水熬成糖漿,放入炸上色的芋頭、紅薯快,攪拌均勻,使每塊上面都有糖漿。最後放入熟芝麻即可