平江香乾泡泡幹
來源：美味食譜館 2.23W
用料
| 千張豆皮 | 250g |
| 王守義十三香 | 適量 |
| 桂皮 | 一小塊 |
| 八角 | 兩個 |
| 香葉 | 3片 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 蒜蓉 | 6瓣 |
| 小米辣蓉 | 4個 |
| 孜然粉 | 適量（放多點好吃） |
| 山胡椒油 | 5滴 |
| 白糖 | 一點點 |
平江香乾泡泡乾的做法
豆皮切成方塊或者三角形
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
加入八角、桂皮、香葉放鍋裡煮20min
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放烤箱或者炸起泡，一定要烤乾才好吃，烤箱220度10min大概就可以了
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
大蒜和小米辣攪成蓉
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋裡燒熱油一點點就好，加入小米辣和蒜蓉，炒出香味後加入烤好的豆乾，加入之前煮豆乾的滷水、孜然粉、十三香、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻後再加入白糖提鮮，最後加入山胡椒油喜歡吃的多加點，不喜歡吃的5滴即可（這個是靈魂一定不能缺）最後翻炒一下就可以出鍋了。
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
這是最後的成品，可以自己多加一點幹辣椒碎比較好看。美味又健康的平江香乾就做好了
![平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "平江香乾泡泡乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
